1’2 millones de euros en i+D para trece proyectos ‘de la leche’

Ical. La estación tecnológica de la leche y el centro de Investigación y Desarrollo Lácteo del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) desarrollan durante este año 13 proyectos y servicios a empresas por 1,2 millones de euros.

El viceconsejero de Desarrollo Rural y director general del Instituto Tecnológico Agrario, Jorge Llorente, participó en la jornada de puertas abiertas en la Estación Tecnológica de la Leche-Centro de I+D Lácteo del Itacyl ubicado en la finca Viñalta (Palencia).

La jornada arrancó con una presentación de la Plataforma de Dinamización de la Investigación e Innovación Agraria y Agroalimentaria impulsada por la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural y una Mesa de Experiencias donde los investigadores de Itacyl y empresas del sector lácteo han compartido su experiencia con casos concretos de éxito en proyectos de Investigación y Desarrollo.
Posteriormente, todos los asistentes pudieron realizar una visita a la planta piloto, con un recorrido por las instalaciones de este centro de referencia en la aplicación de la innovación en el sector lácteo.

El viceconsejero resaltó que en este centro investigador se desarrollaron durante este año trece proyectos y servicios a empresas con un presupuesto total de 1.168.000  euros. “Esta es una clara muestra de la aplicación de la investigación que estamos impulsando desde el Itacyl. Uno de nuestros principales objetivos es ofrecer a las empresas soluciones de Investigación y Desarrollo adaptadas a sus necesidades y que les permitan adecuarse a las demandas de los consumidores”, expresó.

Entre los proyectos y servicios que se desarrollan en este centro en la Jornada se eligió, por su especial relevancia, tres experiencias ligadas a diferentes campos del sector lácteo. En concreto se explicaron prácticas ligadas a la búsqueda y puesta en el mercado de productos innovadores de alto valor. También se relató la aplicación de alta tecnología ligada a la secuenciación genómica en relación con la seguridad alimentaria, salud y microbiota de corderos. Por último, se abordó la tecnología alimentaria y digitalización para la sostenibilidad y calidad del queso centrada en los procesos de coagulación.

Los tres proyectos fueron explicados tanto por el personal del Itacyl como por las empresas del sector con las que se colabora.

Transferencia del conocimiento

El Itacyl es uno de los principales instrumentos de que dispone la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural para la transferencia de tecnología agraria y agroalimentaria en la Comunidad.

Además, pone a disposición del sector sus diferentes centros y unidades, ubicados en distintos puntos de la Comunidad, desde los que desarrolla una importante labor de interacción con los principales agentes del sector -agricultores y ganaderos, industria agroalimentaria, universidades y otros centros de investigación- con la finalidad de impulsar y fomentar las actuaciones de I+D+i en este ámbito.

Igualmente, y en paralelo con la Plataforma de Dinamización de la Investigación e Innovación Agraria y Agroalimentaria, Itacyl desarrolló un Programa de Transferencia de Conocimiento y Avances Tecnológicos que permita canalizar ese conocimiento y transferirlo a la sociedad en general y al sector agroalimentario en particular de forma práctica, eficaz y ordenada.

En este contexto y para lograr una total transparencia en la gestión de los centros, se han organizado unas jornadas de puertas abiertas en todos sus centros, donde además de mostrar las instalaciones y equipos, se mostrarán algunos de los casos de éxito relacionados con las líneas de trabajo. En las jornadas participan empresas que han colaborado en los proyectos para que además de mostrar los resultados, transmitan sus conocimientos y experiencias directamente a los asistentes.

Entradas relacionadas

Deja un comentario